ÁCIDO Y BASES

ÁCIDO Y BASE

Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+) en una solución. Sin embargo, también se considera como un ácido una sustancia que puede recibir un par de electrones.

En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia capaz de disociar iones de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también son consideradas aquellas sustancias capaces de donar un par electrones.

Tanto ácidos como bases pueden ser identificados según su posición en la escala del pH. En el caso de los ácidos, estos tienen un valor inferior a 7, mientras que las bases (alcalinos) tienen uno superior a 7.

Observa los vídeos:

Observa lo que ocurre en nuestro estómago!!

	Ácido	Base
Definición	Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno H+ en solución.	Una base es una sustancia capaz de disociar iones de hidróxido OH- en una solución.
Teoría de Arrhenius	Es una sustancia que libera iones de hidrógeno H+ en solución acuosa.	Es una sustancia que disocia un anión hidróxido OH- en un medio acuoso.
Teoría Brønsted-Lowry	Son sustancias con la capacidad de donar o ceder protones (átomos de hidrógeno sin su electrón negativo: H+).	Es una sustancia capaz de aceptar protones (H+) en disolución.
Teoría de Lewis	Es una sustancia capaz de aceptar un par de electrones.	Es una sustancia que tiene la capacidad de donar o ceder electrones.
Propiedades	Reaccionan con algunos metales. Son conductores de corriente eléctrica. Poseen sabor agrio (limón, por ejemplo). Cambian el color del papel tornasol del azul al rojo. Pueden destruir tejidos orgánicos. Reaccionan con bases produciendo agua y sal.	No reaccionan con los metales. En disolución, conducen corriente eléctrica. Poseen sabor amargo (jabonoso, como el cloro o lejía). Cambian el color del papel tornasol del rojo al azul. En disolución, son deslizantes al tacto. Reaccionan con los ácidos, produciendo agua y sal.
Nivel de pH	Inferior a 7.	Superior a 7.
Ejemplos	Limones, naranjas y tomates. Vinagre y vino.	Leche de magnesia. Pasta dentífrica. Lejía, jabón y otros detergentes. Bicarbonato de sodio.